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2006年09月24日 星期日
今日共16版 第4238期
总编辑：刘为民
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吃了拉肚子 校外相因零食问题多
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本报联合省质检院检测成都市中小学校园周边热卖零食不合格率竟达57%
本报近日对成都市中小学校园周边热卖零食进行了一番调查，并联合四川省质检院进行检测，检测类别包括饮料、油炸膨化食品、腌卤制品、糖果糕点等四大类零食。昨日，经过该院历时一周的系统检测，结果表明，零食不合格率达到57%，大部分零食未按要求标明执行标准号，近20%的不合格零食存在糖精钠、甜蜜素、山梨酸（防腐剂）、菌落总数、大肠菌群含量超标。食品专家指出，过多食用这些垃圾零食，不仅致使学生出现腹泄和呕吐等问题，还对中小学生的身体健康和成长发育造成很大影响。
检测·饮料：糖精钠超标
一种售价仅五毛的“甜橙味果味饮料”曾深受大田坎小学和中和小学的学生喜爱，然而记者在检验报告里看到：“该样品所检项目中糖精钠不符合标准要求。”省质检院食品专家贺老师称，据以往检测结果表明，除糖精钠超标以外，还有色素、甜蜜素超标。贺老师还介绍说，一些口香糖也存在类似问题，前不久一名家长拿着一块口香糖到该院做检验，因为其小孩嚼了那块口香糖后，舌头竟被染成了蓝色。
危害：致癌和急性大出血
贺老师称，糖精钠是传统的甜味剂品种，产品中易带有致癌物质邻甲苯磺酰胺。由于安全性能一直受到怀疑，在许多国家的一些食品中禁用。“大多数果冻食品中就存在甜蜜素、糖精钠等化学合成物超标问题，糖精钠短时间内过量食用会引起血小板减少，容易酿成急性大出血。”他建议广大学生一定要少吃这类食品。
甜蜜素是一种高甜度的甜味剂，也是食品添加剂的一种。如果长期高剂量食用甜蜜素和糖精的混合物，会使人患膀胱癌。
检测·油炸膨化食品：
菌落总数、大肠菌群超标
在售价为1角的“汉堡面”和售价5角的“神仙鸭”检验报告里都是：菌落总数、大肠菌群不符合标准要求。名为“神仙鸭”的油炸鸭肉，菌落总数含量超标一倍多，大肠菌群含量严重超标。而“汉堡面”的检验报告也显示其菌落总数和大肠菌群含量超标都很严重。
危害：腹泻
“菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量。大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量的。”贺老师介绍说，这两类菌群含量超标将直接导致食用者腹泻不止，严重影响人体健康。
检测·腌卤制品：防腐剂超标
5角一袋的“麻辣鸡脖”在许多学校门口都能看到。它的检验结果更令人担忧———山梨酸（防腐剂）超标达六倍多!贺老师介绍说，山梨酸起防腐作用，人食用过度会致癌，类似问题还有苯甲酸含量超标。“中小学生尤其喜爱吃这类食品，然而这类零食多数加有防腐剂。”贺老师如是说。
危害：致癌
过量、长期食用山梨酸含量超标的食品，将直接危害肝脏、肾脏功能，并会致癌。
检测·糖果糕点：多无产品标签
记者在检验报告中发现，糖果糕点类食品普遍存在“未标明执行标准号”。两袋售价分别为5角钱的“蜡笔小新膨化食品”和“酱乌梅”的检测结果显示为：“该样品所检项目中标签不符合标准要求。”酱乌梅检验结果是：“配料表中标明甜味剂，但未标明甜味剂具体名称。”而“蜡笔小新膨化食品”则存在未标明生产日期、保质期等问题。
危害：过期变质三无食品
贺老师称，由于没有标签或不按要求标注，致使一些过期变质、黑心作坊的三无食品直接危害中小学生的健康。对于校园周边售价在0.1元—0.5元不等的零食，不要购买食用。对于小学生，家长根据实际情况，可为小孩准备一些在正规超市购买的零食。
记者王迪实习生刘银摄影报道
(短信代码：42380301）
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