昨日，本报《食品N个面孔市民消费犯难》的报道见报后，028—86969214消费热线一直响个不停。目前市场上存在的休闲食品同类产品“傍名牌”现象严重、品质良莠不齐等问题引起了消费者的热烈讨论。针对消费者最关心的问题，昨日记者专门连线了相关企业和人士。
　　酒鬼花生漏气怎会不影响口感？
　　对于本报昨天报道的某品牌酒鬼花生标明“漏气不影响口感”的问题，不少市民提出质疑，并希望有关企业能对此事进行明确的解释。
　　“希望有关企业能作出解释，不要愚弄我们消费者。”
　　“会不会是这个花生，有特殊工艺制造，所以不影响口感呢？”
　　“这样的花生还能买吗，哪个品牌的酒鬼花生才是正宗的呢？”
　　带着大家的疑问，记者以一名消费者的名义拨通了郑州市某品牌酒鬼花生留在包装袋上的咨询电话，对于记者提出的“漏气会否影响口感”的问题，一位女性工作人员非常肯定地告诉记者，他们品牌的花生是真空包装，漏点气是绝对不会影响口感的，至于原因却说不出个所以然。对于记者的刨根问底，该工作人员甚至觉得记者的问题很搞笑，并称“这个问题很没有意思”。
　　记者随后又联系了本土一家酒鬼花生生产企业———百世兴食品有限公司，对制作酒鬼花生的工艺问题进行了咨询。该
　　公司有关负责人介绍，酒鬼花生本身的口
　　感特点就是“香、酥、脆”，只有抽去真空包装才能保持这一独特口感。如出现漏气，其独特的口感自然会随之大打折扣。事实上，百世兴酒鬼花生在运输过程中也有可能出
　　现包装漏气的现象，对于这种情况，百世兴都会全部收回，每年因此而造成的支出达
　　上百万元。
　　两个企业截然不同的回答，究竟孰是孰非呢？记者随后在国家质量监督局网站找到了答案，该网站上给消费者的选购膨化食品及油炸小食品的注意事项中明确写到，选购时要仔细查看包装是否漏气，若发现包装漏气，则最好不要购买。
　　多个品牌谁对消费者负责？
　　面对消费者对此事的关注，百世兴公司显得十分痛心，该公司负责人称：“‘百世兴’是最早开发生产酒鬼花生的企业，但从2004年7月以来，市场上就开始出现仿造他们工艺生产的酒鬼花生，而且无一例外都是以极其相似的包装和品牌名出现，到2005年7月，诸如‘百事新’‘世世兴’这样的酒鬼花生品牌竟然达到了两三百个之多。作为公司的拳头产品，‘百世兴’一直十分注重对酒鬼花生品牌形象和质量的维护，以保证消费者食用健康。而一些打着酒鬼花生旗号的生产企业却似乎根本就不需要对品牌负责，难道他们就不知道对消费者不负责任的行为，带来的也许将是对整个酒鬼花生市场的毁灭性打击吗？”
　　中国工商报资深记者潘传龙表示，百世兴可能是遭遇了时下“流行”的“傍名牌”现象，企业完全可以运用相关的法律武器保护自己，如果酒鬼花生成了驰名商标，谁还敢对品牌不负责任呢？
　　据业内人士称，四川的食品企业遭遇类似的情况已经屡见不鲜，如何运用相关的法律武器，打造走向全国的名牌产品，成为摆在四川食品企业面前一道严峻的课题。本报将对此事继续关注，也欢迎您拨打028—86969214参与我们的讨论。
　　记者何瑶